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[寒咳] 燉川貝 薑蛋湯(薑蓉煎蛋湯) 可治寒咳(晚上咳)

咳了一星期,每晚躺下床開始咳,約由晚上11時間歇性咳到早上7時,訓下醒下,沒有鼻涕,沒有喉嚨痛,一躺下床,就鼻水倒流,鼻水流到喉嚨,感覺唔舒服就一直咳。少許痰,痰的顏色是透明清澈。

週中試過飲咸金桔,念慈菴川貝枇杷露,燉川貝桔梗蘋果,咸竹蜂,點知越咳越厲害。 好彩剛剛有位長輩致電問我近況,我告知她我每晚躺下床開始咳,咳了一星期。她便說晚上咳是寒咳,可試試薑蛋湯(薑蓉煎蛋湯)。於是我回家就試試,結果晚有輕微好轉,但都咳醒了兩次,一次約1時許,第二次約四時許,於是就四時半起床,花了十分鐘時間,再做一碗薑蛋湯,香辣無比,飲完整個身體暖笠笠。再返上床,感覺鼻水倒流停了,一直睡到10時才起床,感覺良好。晚上又是薑蛋湯當晚餐,晚上還有少許咳,但比之前幾日舒服得多,5時咳醒了一次,再睡到9時才起床。等二朝早餐又是薑蛋湯,感覺良好,打算今晚明晚都飲一碗,希望可以好番晒!!!

有時晚上咳醒,我就飲薑水舒援下,可減少鼻水流到現象,即刻舒服晒,繼續訓!!

由星期六晚,經過四夜三日,早晚薑蛋湯之旅,直到星期二晚,終於一覺訓天光,舒服晒,只是有少許痰!!
如果你都是晚上咳不停,可以一試!!

好朋友得知我痰未清,她燉了川貝加薑紅棗比我試下,晚上飲完後,痰少了,有改善,同樣一覺訓天光。現在喉嚨有少少乾, 打算今晚唔加薑紅棗,試下加果皮冰糖,看看可唔可以潤番下。
如果你都是咳式完痰未清,可以一試!!

燉川貝
川貝粉 20g (藥材鋪可幫磨粉, 不要過量,否則太苦。)
紅棗兩粒去核開邊
薑兩片
溫水一碗
冰糖少許

做法:
1.先把川貝粉放進燉盅,加少許熱水攪開,再加薑、紅棗、冰糖及餘下的溫水至燉盅。
2.隔水燉一小時。
*晚上飲效果好些。
*如燥熱,不要加薑或紅棗,可選擇加果皮或清燉川貝粉加冰糖。
*香港的泠氣太過份,多數香港人都是寒咳或寒痰,建議不要加雪梨,雪梨可能會令你咳得更嚴重。

薑水
做法:
生薑磨成薑蓉加水,煲滾加少許黑糖或黃糖,隔去薑蓉,淨飲薑水。可放進保暖杯保暖,放床頭,感到鼻水倒流或不適 ,可舒援鼻水流到現象。

薑蛋湯(薑蓉煎蛋湯)
材料:
生薑 約一至兩隻手指公大小的薑 (我沒有去皮)
蛋一隻
熱水一碗
油少許
鹽少許

煮薑蛋湯示範影片


做法:
1. 生薑磨成薑蓉,備用。
2. 打蛋放進碗,蛋可打散,備用。
3. 用小煲或鑊,下油,爆薑蓉至金黃。
4. 下蛋煎,與薑蓉煎至金黃。
5. 下一碗熱水,下鹽少許,煲滾即可。


4. 下蛋煎,與薑蓉煎至金黃。


5. 下一碗熱水,下鹽少許,煲滾即可。


薑蛋湯(薑蓉煎蛋湯)


搞搞新意思,第五天整左(薑蓉煎蛋湯通粉)

(Updated on 2011-3-3)

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