週中試過飲咸金桔，念慈菴川貝枇杷露，燉川貝桔梗蘋果，咸竹蜂，點知越咳越厲害。 好彩剛剛有位長輩致電問我近況，我告知她我每晚躺下床開始咳，咳了一星期。她便說晚上咳是寒咳，可試試薑蛋湯(薑蓉煎蛋湯)。於是我回家就試試，結果晚有輕微好轉，但都咳醒了兩次，一次約1時許，第二次約四時許，於是就四時半起床，花了十分鐘時間，再做一碗薑蛋湯，香辣無比，飲完整個身體暖笠笠。再返上床，感覺鼻水倒流停了，一直睡到10時才起床，感覺良好。晚上又是薑蛋湯當晚餐，晚上還有少許咳，但比之前幾日舒服得多，5時咳醒了一次，再睡到9時才起床。等二朝早餐又是薑蛋湯，感覺良好，打算今晚明晚都飲一碗，希望可以好番晒!!!
有時晚上咳醒，我就飲薑水舒援下，可減少鼻水流到現象，即刻舒服晒，繼續訓!!
由星期六晚，經過四夜三日，早晚薑蛋湯之旅，直到星期二晚，終於一覺訓天光，舒服晒，只是有少許痰!!
如果你都是晚上咳不停，可以一試!!
好朋友得知我痰未清，她燉了川貝加薑紅棗比我試下，晚上飲完後，痰少了，有改善，同樣一覺訓天光。現在喉嚨有少少乾， 打算今晚唔加薑紅棗，試下加果皮冰糖，看看可唔可以潤番下。
如果你都是咳式完痰未清，可以一試!!
燉川貝
川貝粉 20g (藥材鋪可幫磨粉, 不要過量，否則太苦。)
紅棗兩粒去核開邊
薑兩片
溫水一碗
冰糖少許
做法:
1.先把川貝粉放進燉盅，加少許熱水攪開，再加薑、紅棗、冰糖及餘下的溫水至燉盅。
2.隔水燉一小時。
*晚上飲效果好些。
*如燥熱，不要加薑或紅棗，可選擇加果皮或清燉川貝粉加冰糖。
*香港的泠氣太過份，多數香港人都是寒咳或寒痰，建議不要加雪梨，雪梨可能會令你咳得更嚴重。
薑水
做法:
生薑磨成薑蓉加水，煲滾加少許黑糖或黃糖，隔去薑蓉，淨飲薑水。可放進保暖杯保暖，放床頭，感到鼻水倒流或不適 ，可舒援鼻水流到現象。
薑蛋湯(薑蓉煎蛋湯)
材料:
生薑 約一至兩隻手指公大小的薑 (我沒有去皮)
蛋一隻
熱水一碗
油少許
鹽少許
煮薑蛋湯示範影片
做法:
1. 生薑磨成薑蓉，備用。
2. 打蛋放進碗，蛋可打散，備用。
3. 用小煲或鑊，下油，爆薑蓉至金黃。
4. 下蛋煎，與薑蓉煎至金黃。
5. 下一碗熱水，下鹽少許，煲滾即可。
4. 下蛋煎，與薑蓉煎至金黃。
5. 下一碗熱水，下鹽少許，煲滾即可。
薑蛋湯(薑蓉煎蛋湯)
搞搞新意思，第五天整左(薑蓉煎蛋湯通粉)
(Updated on 2011-3-3)
0 comments:
Post a Comment